繼上次玉米起司雞塊獲得一致好評後
http://vivianxup6.pixnet.net/blog/post/329330568
聽說最近麥xx新推出免油炸的兒童雞塊
急性子的我一知道後趕緊動手做給蜜糖吃
媽呀~~~也太好吃了吧
我敢保證我比它好吃太多了,真的不是我在浮誇(因為我還專程去買來吃)
鮮嫩不柴超好吃的,一樣免油炸,在煎的時候香味一直撲鼻而來
而且我還把一半的雞肉泥加入些許的咖哩粉,做成咖哩口味的
也是超好吃的唷~~
不囉嗦,趕快分享給大家~~
材料:
雞胸肉 1塊
洋蔥 少許(切細)
蒜末 少許
花椰菜 適量(切細)
紅蘿蔔 適量 (切細)
玉米粉 適量 (可用太白粉)
胡椒粉 少許
鮮奶 適量
麵糊材料:
低筋麵粉 適量
地瓜粉 少許 (可用太白粉)
雞蛋 1顆
開水 少許
做法:
買雞胸肉時請老闆去骨切成雞丁,然後回家後剁成泥狀有黏性即可
把剁好的雞肉泥放入大碗裡,加入花椰菜.紅蘿蔔.洋蔥.蒜末. 鹽
(因為是要做給小孩吃的,所以鹽巴.胡椒粉都加一咪咪而已,大人要吃的話可以加重調味)
加入適量的玉米粉(因為我家沒有太白粉,所以我加玉米粉)
攪拌均勻後,(我有把一半的雞肉泥加入些許的咖哩粉,做成咖哩口味的)
倒入適量的鮮奶
再攪拌均勻
放入冰箱冷藏30分鐘使其入味
等到時間快到時,就可以來調麵糊了
低筋麵粉.地瓜粉先過篩,加入雞蛋
倒入適量的開水攪拌均勻至無顆粒
灑一些麵粉在盤子上,雙手抹些麵粉,用湯匙挖取適量的雞肉泥於手心整型成雞塊狀
圖片顏色比較深的是有加咖哩的喔
平底鍋倒入少許油轉小火
(油量看個人喜好,也可以用油炸的,因為是小孩要吃得所以我用煎的方式)
雞塊要入鍋前先一裹下麵糊再入鍋
煎至兩面金黃就可以了囉~~~
用土客煎出來的雞塊外皮好酥脆
哎呀~~因為趕著要讓蜜糖下課後一回到家可以馬上吃到她最愛的雞塊
我忘了把它整型成像一口麥X雞一樣
但是沒關係,她應該只要好吃就好外表應該沒差XD
有雞肉.有蔬菜,營養好均衡
有些小孩不愛吃青菜,就可以偷渡一些他不愛吃的青菜在裡面
只要看到孩子開心的表情
不管再忙都一定要抽出時間做她最愛吃的東西給她吃
一直跟我說:媽媽做的雞塊最好吃了,我的媽媽好厲害
(感動拭淚)
兩姊妹上演雞塊爭奪戰XD
跟蜜娜說妳不准再吃了!!!!!!
這張蜜糖長大一定要給她看,看她有多兇XD
全部雞塊想要自己一個人獨享,還搶了蜜娜手上的雞塊
做法非常簡單對吧!趕快動手做給孩子們吃吧~~
歡迎分享!!!!記得註明出處唷~~
看完也請給我一個讚鼓勵鼓勵唷^^
最近FB好像有改版了,很多人說看不到粉絲團的第一手消息
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小蜜糖x小蜜娜
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