雙蜜的幸福手記

 

 

三種鍋型全部收集到了!!!!好開心~~~~~~~~

 

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市面上有許多來路不明的水貨
本團為德國turk原廠貨，請安心購買

 

 

粉絲團成立4年,分享了許多副食品食譜,點心餅乾食譜

各位應該很少幾乎沒有看過我分享任何鍋具給大家)吧!

我個人最常使用的就是平底鍋,各大品牌我幾乎都買過,

但平底鍋有個缺點只要出現一點點的刮痕就不能再使用,(鍋子一旦出現刮痕遇熱就會釋放有毒物質)

所以幾乎每天都要煮三餐的我,為了全家人的健康,通常不到半年就要再買新鍋

記得以前小時候家裡用的就是鐵鍋,用了好久非常耐操到現在還有再使用

 

為了不要動不動就得花錢換鍋子,再來也不用擔心平底鍋塗層是否真的安全無毒

所以起了想找隻耐用又好用的鐵鍋念頭,而且鐵鍋非常好保養,保養得宜還可以傳承下去呢!

 

今天要分享的德國turk熱鍛造鐵鍋

創立於1857年,150年來至今仍然堅持以百年傳承工藝技術製造鍋具

 

我可是做了好久好久的功課並且上網搜尋資料看到大家一致給予高度的好評

在日本也是大大受到肯定,被封為"神鍋"

還有日本網友與賣家甚至以"可以一生珍藏的平底鍋來稱讚turk鐵鍋呢!!

所以決定買一個來試試看,就這樣一試成主顧到現在家裡總共有四咖turk鐵鍋^^

因為實在太。好。用。了。啦!!!!!!!!

真的不是我浮誇喔!!!而且分享到紛絲團竟然收到許多媽咪詢問

可見這個鐵鍋大家一定不陌生!

 

好不容易這次幫大家找到台灣代理商開團

保證是公司貨!!!!!保證是公司貨!!!!保證是公司貨!!!!!

這點非常重要!因為市面上有很多來路不明的水貨,請大家一定要睜大眼睛,

一定要買公司貨比較有保障啦!!!!!

還有還有~~前兩團一直陸續收到許多媽咪許願希望台灣代理商可以引進雙耳深鍋

您們的願望代理商聽見囉~

這次開團終於有雙耳深鍋啦~~~~但是只有限量100個!!!!!!所以有喜歡的媽咪我只能說動作一定要快唷!

 

好啦!!廢話不多說

趕快看我的開箱文吧!

 

 

 

登登~

鍋子本身外型非常粗曠有型,難怪有德國型男之稱(我買的是短柄28cm)

獨特斜格紋設計,是專為廚師所出產的款式

 

 

然後第二團開團我又買了20cm長柄

噗~~~~真的太喜歡turk了

 

 

 

首先要先開鍋

開鍋這個步驟是必要的唷!除了可以防止鐵鍋生鏽外,也可以將生產過程中的雜質清除乾淨

開鍋步驟:

先用清潔劑將鍋子清洗乾淨,再利用廚房紙巾將鐵鍋完全擦乾

準備可耐高溫的油，鹽，馬鈴薯(馬鈴薯洗淨後切成厚片)

將油倒入鍋內,要把整個鍋底覆蓋,主要是防止加熱時馬鈴薯黏在鍋底

油熱後放入馬鈴薯,

加入鹽巴開始翻動,加鹽是為了可以把生產過程中的殘留物去除

 

等馬鈴薯變熟,看到鍋底開始變黑,再不斷地翻動馬鈴薯,直到馬鈴薯轉成深褐色

將馬鈴薯倒掉,(不能吃喔!)

再將鐵鍋用溫熱水洗淨後擦乾(不能用清潔劑)就完成開鍋程序

這時鐵鍋就是可以正常使用的狀態了。

當天晚上開鍋完成後我馬上用來煎牛排,因為太多網友分享用turk煎牛排好吃到翻掉這樣!!

果然真的沒讓我失望,導熱速度快,保溫效果持久,可以讓食物受熱均勻保有極佳的口感和恰到好處的生熟度

有沒有看到牛排外層果然酥脆可口

您看看

這牛排顏色,這肉汁有沒有很啾西,並不會因為外層焦酥而使肉質變乾柴

一口咬下去外層酥酥酥(其實我是想打成台語的XD)

肉汁在嘴巴裡噴開真的沒在誇張,好好吃喔!!(超滿足的)

再來煎牛小排(我就說嘛~~愛吃牛排的捧友一定要買一咖回家啦!!!!)

自從有了這鐵鍋之後,常常去好市多買牛排回來煎,根本不用花錢去餐廳吃牛排了阿~~

煎蛋也不用害怕會沾鍋

真的真的完全不會沾!!!

多久沒有吃到恰恰恰的煎蛋了?

 

煎魚也沒在怕的!!完全不沾!!!太棒了

 

 

這種魚最難煎,常常會煎到皮肉分離

 

 

有turk鐵鍋,不用怕!!!!

煎出來的魚,恰恰恰非常好吃~~

 

蜜糖最愛吃的煎義式雞腿

 

鍋面斜格紋設計真的非常獨特,可以增加油脂，醬汁流動,降低燒焦的問題

有沒有看到,這就是turk鍋的獨特魅力,外層酥脆,鎖住肉汁鮮甜

與之前用烤箱烤的表面酥脆度完全不一樣,烤箱烤過表面比較偏硬,用鐵鍋煎的則是非常酥脆

我個人就非常喜歡吃恰恰的雞皮(有人不愛嗎?),想不到在家也能做出媲美餐廳級的美味料理

 

連最會沾鍋的煎餅類也是不沾(拍拍手)

起司馬鈴薯煎餅

用油超省,做菜只需要一點點油就好

 

 

小朋友最愛的鬆餅也是不沾

 

 

 

用turk煎出來的鬆餅果然有外脆內軟的利害口感,真的非常好吃

 

 

自從丟掉所有不沾平底鍋後,一直不敢煎薄薄的蛋餅皮

但是小孩已經吵了好幾個禮拜說想吃媽咪做的蛋餅,想說不然試試看好了

 

 

結果!!!!太神奇了!!!!

沒想到連這麼薄的蛋餅皮也能輕鬆駕馭,一樣不沾,輕鬆翻面,而且更省時(因為導熱快)

 

 

實際使用一個月後

好用到我又入手了一個雙耳28cm

用來炒飯也好好吃喔!

炒飯粒粒分明

 

這款鐵鍋的主要特色是可以拿來直接進烤箱或直接上桌

非常的方便

孩子睡著後最愛炒一盤胡椒蝦配一杯米魯(會肥屬)

人生一大享受阿~~~

有客人來家裡做客可以直接端上桌,超霸氣!!哈哈

 

炒青菜也可以唷!蔬菜會格外爽脆清甜

鐵鍋的鐵元素會隨著烹煮時,微量釋放與菜融合,美味又有益健康

 

竟然代理商這次有引進雙耳深鍋,身為turk鐵鍋愛用者怎麼能錯過

雙耳深鍋

 

前兩團有媽咪詢問雙耳平底鍋在炒菜炒飯時,飯菜會不會掉出鍋邊

我個人使用上是沒有這個問題

但是如果是要炒大份量的菜或飯的話,雙耳深鍋當然比較適合

 

特地幫大家示範炒3~4人份的炒飯

飯粒完全不會掉出鍋邊

 

炒完我習慣直接端上桌,非常方便

 

炒大份量的海瓜子也沒問題

 

 

麻油麵線.蛤蠣絲瓜.......這種湯湯水水的料理也ok

 

 

直接上桌素西得不得了~~

總之~

自從收到這鐵鍋後真的每天每天都在使用

現在就算不熱鍋,冷鍋冷油還是一樣不沾

難怪會在日本被稱為神鍋

真的好愛好愛turk鐵鍋(請受我一拜)

 

(實際冷鍋冷油煎荷包蛋的影片)

 

 

而且非常好清潔保養,使用完後只需要用溫熱水清洗乾淨再放回爐火稍加烘乾即可

 

好的鍋子真的會讓煮婦們省事很多,更會讓料理美味加分

現在我家已經看不到有塗層的平底鍋,全部都換成鐵鍋了

會了全家人的健康真的真的強烈建議不要再使用有塗層的平底鍋啦!

 

大大推薦給大家~~

 

 

turk段鐵鍋的特性:

1.適用範圍廣:

turk鐵鍋適用於各種爐火與爐面(含induction stove),可進烤箱。也是用各種材質的鍋鏟。

2.使用壽命長:

鐵鍛造,表面沒有塗抹任何有害人體的化學物質,只要養鍋保養得宜,用個5年.10年都沒問題。

3.耐高溫導熱快又均勻:

做出來的菜,不會部分燒焦.部分不熟.此鍋擁有傳熱快,保溫度佳的特性,用來煎，炒都能又快又均勻上色

尤其鬆餅類更能呈現外脆內軟的厲害口感!!

4.節省清潔劑:

鐵鍋使用後,只要溫熱水稍加刷,擦乾晾乾即可,清潔劑反而傷鍋子。

因為沒有塗層,可使用菜瓜布或任何刷子清洗。

5.減少做菜用油量:

鍋子表面隨著使用時間,會保有一層自然的保護油光,具有類似不沾鍋的效果

做菜用油越來越少。

6.做出來的菜含有微量鐵:

在烹煮的過程中,鐵鍋的鐵元素會隨著高溫微量釋放,與菜融合,美味又有益健康。

 

清潔保養注意事項:

1.開鍋後請勿使用清潔劑清洗(若使用清潔劑清洗,需再重新執行上述開鍋程序)

2.請勿放入洗碗機中清洗

3.熱鍋時,切勿倒入冷水,烹調使用後,待鍋子冷卻後以熱水或溫水刷洗乾淨並擦乾,接著放上爐火烘乾

4.可以使用廚房餐巾紙.海綿或天然椰棕毛刷清潔

 

 

#訂購單：http://bit.ly/2paE4WO

• 開團日期: 2017/5/01-2017/5/07
• 付款方式
網頁版: 虛擬ATM匯款、刷卡
手機板: 虛擬ATM匯款、刷卡
• 出貨方式與時間
•  出貨日期: 2017/5/13
•  運費計算: 宅配70元
•  寄送方式: 宅配
客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
客服信箱: service.enjoyclick@gmail.com
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